Lucky Turmeric · Molten Lava Cake
Fondant au chocolat
5
ingredients
9
steps
What you need
- 100 g chocolat noir
- beurre demi-sel
- 1 cup sucre
- œufs
- 1 cup farine
Method
Restated from the original video
- 1
Mettre le four à préchauffer à 200°C.
- 2
Découper le beurre et le chocolat en morceaux.
- 3
Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat, soit au micro-ondes, soit au bain-marie.
- 4
Dans un bol séparé, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance très mousseuse.
- 5
Incorporer le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre en fouettant.
- 6
Ajouter la farine et continuer de mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et uniforme.
- 7
Répartir la préparation dans des moules individuels qui ont été beurrés au préalable.
- 8
Cuire au four pendant environ 10 minutes (la durée peut changer selon le four, le centre doit rester liquide).
- 9
Présenter sans attendre.
About molten lava cake
A small chocolate cake is baked just until the edges set while the center stays liquid, so cutting into it releases warm chocolate.
What cooks argue about
The whole dish is timing: a minute too long in the oven and the center sets solid, a minute too short and it collapses when unmolded, so bake time is the entire argument.
What usually goes in
butter
egg
all purpose flourImported from youtube.com. Recipe Grab pulled out what you need to cook it; the video stays where its author put it.