Ленивые сырники-запеканки порционными кусочками
7
ingredients
6
steps
What you need
- 500 g творог
- 2 piece яйца
- 50 g мука
- сахарозаменитель
- 1 tsp ваниль
- 1 tsp разрыхлитель
- соль
Method
Restated from the original video
- 1
Разомните творог вилкой или обработайте блендером до получения однородной консистенции.
- 2
Вмешайте яйца, сахарозаменитель, ваниль и немного соли.
- 3
Добавьте муку и разрыхлитель. Снова тщательно перемешайте. Смесь должна быть плотной, но податливой.
- 4
Переложите подготовленную массу в форму, выстланную пергаментной бумагой, и равномерно распределите.
- 5
Запекайте при температуре 180°С в течение 25–30 минут, пока не появится легкая золотистая корочка.
- 6
Дайте полностью остыть, затем нарежьте на отдельные порции.
About syrniki
Syrniki are pan-fried patties made from tvorog, a soft farmer's cheese, mixed with egg, a little flour, and sugar, browned outside while staying soft and slightly tangy inside.
What cooks argue about
Cooks disagree on flour: more flour makes the patties easier to shape and less likely to fall apart, but purists want as little as possible so the cheese's texture and tang stay forward.
What usually goes in
egg
all purpose flourMore from Brave Oregano
Imported from instagram.com. Recipe Grab pulled out what you need to cook it; the video stays where its author put it.